Orientée et de type basilical, l’église d’Avioth comprend une de trois d’inégales dimensions, flanquée de bas-côtés, d’une pentagonale et d’un .
Il ne reste de la chapelle romane que deux entre la deuxième et la troisième travée de la nef.
La construction de l’église gothique d’Avioth s’est faite en trois phases. De l’époque la plus ancienne (1250-1310) datent les étages inférieurs des tours de l’ouest et les bas-côtés.
Vers 1340 commence une nouvelle phase terminée vers 1305. Au cours de cette période, on construisit le , la sacristie et le . Enfin, la troisième période de construction (1375-1400) est marquée par la fusion entre la partie occidentale et la partie orientale de l’église. Les riches portails du sud et de l’ouest furent exécutés durant cette dernière phase.
Dès 1840, Prosper Mérimée, alors inspecteur en chef des Monuments Historiques, reconnaît la valeur de l’édifice et décide de classer la Recevresse puis, dans un second temps, l’église.